Croissant fatti in casa, facilissimi

Friabili e gustosi croissant farciti

Buongiorno a tutti cari lettori,

da poco ho aperto la pagina Facebook del blog La ricetta di Marco, se volete tenervi sempre aggiornati sulle novità basterà mettere "Mi piace". Grazie a tutti quelli che lo hanno già fatto. =)

In tempi di risparmio forzato a volte la colazione al Bar, per quanto sia uno sfizio piacevole, deve essere ridimensionata e quindi io propongo di farci dei gustosissimi croissant come quelli del bar fatti in casa, con le nostre mani.

LA RICETTA DI MARCO

Ingredienti per 8 croissant

• un rotolo di pasta sfoglia pronta, rotonda.
• confettura a piacere
• un cucchiaio di acqua
• un cucchiaio di zucchero

Preparazione

1. Srotolate la pasta sfoglia già pronta nella placca del vostro forno. Sfruttate la carta da forno che è già in dotazione per foderarla.
2. Prendete una rondella da pizza o un coltello e tagliate la pasta in 4 e poi ancora in 4, così avrete ottenuto 8 spicchi.
   






Adagiate un cucchiaino di confettura a vostra scelta nella parte più larga del triangolo.
Ora non vi resta che arrotolare gli spicchi su se stessi: si prende il lembo più largo, si copre il ripieno e poi sempre arrotolando stretto si arriva fino alla punta.








Ora potete dargli, sempre con le mani, la classica forma a mezza luna.
Consiglio di farli stretti e ben incurvati perchè poi in cottura si espanderanno.
In un bicchiere unite l'acqua e lo zucchero e create uno sciroppino freddo, con un pennello o le dita inumidite tutta la superficie superiore del croissant.




Questa tecnica permetterà una migliore cottura e il classico color dorato.




Distanziate per bene i vostri croissant (poichè crescono molto) e infornate nel forno preriscaldato a 160 gradi per 30 minuti.

Io li ho conditi metà nutella e metà marmellata di fichi, per farli più sfiziosi e originali; se volete riproporre facilmente in casa la marmellata basta clickare QUI.

Dovete proprio farli perchè sono facilissimi e veramente buonissimi. La spesa totale degli ingredienti poi è irrisoria.

Per dubbi, chiarimenti, sostituzioni (o complimenti) lasciatemi un gradito commento o scrivetemi sulla pagina Facebook del blog!! =D